如何腌制瘦肉更入味

1、首先到市场上挑选瘦肉，其实可以买一些上肉，上肉比瘦肉便宜，只是上肉会有一些猪皮和肥肉，如图：

2、将猪肉清洗干净，用刀把猪皮上的皮毛刮干净，即可进入到切的程序，如图：

3、将瘦肉切成2厘米厚的片状，当然也可以切薄或厚一点，根据个人的喜好而定，如图：

4、将切好的猪肉装入碗内，放入姜丝、生抽、盐、生粉、花生油等，搅拌均匀，如图：

5、将搅拌均与的收入装入保鲜袋内，放在冰鲜的保鲜层，需要煲时即可取出，如图：