西红柿焖豆腐干

1、将西红柿切粒，姜切丝，蒜也切粒。备用。

2、豆腐干切成小块的正方形。

3、开火，倒入适量的花生油，先放入姜蒜翻炒出味来。

4、再将西红柿倒入，进行翻炒。

5、接着放入豆腐干，加入适量的盐，五香粉，酱油。

6、将调料翻炒均匀后，倒入小半碗的水。

7、然后盖上盖子，小火焖约10分钟。

8、开盖后，继续焖至收汁，即可出锅。