蒜苔炒肉的做法家常菜

1、先把猪肉洗干净，切细丝，加入食用油和沙茶酱，抓拌均匀放一旁备用。

2、把蒜苔清洗干净，去掉头尾后切小寸段，把蟹味菇洗干净，切成两小段备用。

3、然后在锅里加水，烧开后加适量的油盐，加入蒜苔煮至沸起，再加蟹味菇继续煮约一分钟后捞起来。

4、之后我们重新起锅，放入适量油烧热，下入腌制好的肉丝用中火翻炒。

5、炒断生后加入蒜末、干辣椒和青辣椒，继续翻炒半分钟左右。

6、最后加入焯水的食材，加生抽、老抽、蚝油、食盐和鸡粉。

7、转大火，快速翻炒1分钟就可以了。