怎么做酸中带甜的爽口茄子

1、取适量的茄子洗净备用。

3、把凉好的茄子慢慢用手撕成如下的长条备用。

5、再加入适量的味精和香油搅拌均匀备用。

7、装盘，一道特别爽口的酸中带甜的茄子就做好了。