青椒苦瓜丝的家常做法

1、将苦瓜去掉里面的籽和白衣，洗干净后可以降低苦瓜的苦感，然后切成丝备用；

2、将青椒洗净切成丝；

3、将大蒜去皮切好备用；

4、在锅中放入适量油；

5、将青椒放入锅中；

6、加入切好的苦瓜丝；

7、迅速翻炒一会；

8、加入切好的大蒜；

9、加入适量食盐；

10、加入适量酱油；

11、加入适量鸡精；

12、炒匀后起锅，香脆可口的青椒苦瓜丝就做好了。