绿豆咯吱的做法

1、胡萝卜洗净，擦成丝；香菜洗净，切成末。

2、将胡萝卜丝和香菜末放入碗中，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉拌匀，并点一点点芝麻油。

3、把煎饼平铺在案板上，在上面码好馅料。

4、在上面盖上一张煎饼，面皮边抹上面粉糊粘紧。

5、然后切成等宽的长条。

6、炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸至表面稍硬即可。