看完就会的凉拌藕苗

1、蒜头切碎，碎一点比较入味哈～

2、藕苗洗净，去掉头尾，切成四五厘米小段。加盐腌十五到二十分钟后，冲洗干净，不喜欢吃太咸的口味记得要把盐洗干净点吖～

3、把藕苗放入滚水中煮一分钟左右，捞起，沥干水。

4、煮藕苗的同时可以顺便把蒜头热一热，蒜头比较碎所以不要热太久，避免焦了，蒜油的香味飘出就可以关火了～

5、接下来把蒜头油倒入沥干水的藕苗中，加入白砂糖。

6、加入酱油和辣椒酱。

7、加花椒油和白醋。

8、好啦，秒杀米饭的凉拌小菜就做好了～