好吃到哭的豆腐脑

1、将浸泡过的大豆与1100g水混合，煮/2min/speed 18。

3、厨师/28分钟/速俣觊鄄幼度1/110度，煮沸过滤后的豆奶。要注意豆浆的假煮，所以要注意时间和温度。生豆浆是鱼腥味的，熟豆浆是豆味的。

5、将豆浆冷却约1分钟至90度，直接倒入混合的内脂溶液中，盖上盖子，约5分钟后凝固。