1、把豆腐切成薄片。
2、用刀在豆腐的中间划两刀，使豆腐更容易入味。
3、在一个空碗中加入50克蒜蓉辣酱。
4、加入20克生抽、20克蚝油、10克白糖，搅拌均匀。
5、调好酱汁后，往电饼铛里倒50克油。
6、油热后放入豆腐煎，一面煎好后翻面再煎。
7、在上面刷上刚调好的酱汁。
8、盖上盖子焖30秒左右。
9、另取一个碗里面加入30克红辣椒面、20克孜然粉、10克花椒粉、10克白芝麻，搅拌均匀。
10、之后撒在豆腐上面。
11、撒上葱花，再焖20秒左右即可出锅。
12、美味的平底锅铁板烧烤豆腐就做好了。
