1、 星期一：五指毛桃煲乌骨鸡汤 原料： 温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。 做法： 将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中； 猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中； 切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时; 汤上桌前下适量的盐调味。
3、 星期三：炙百部顿乳鸽 原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。 做法： 炙百部、红枣洗净，并将红枣去核； 乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净; 与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。 此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
