湘菜有哪些好吃的美食？

1、组庵豆腐， 补虚养身。

2、组庵鱼翅，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。

3、剁椒鱼头，肉质细嫩，肥而不腻。

4、辣椒炒肉，口味香辣。

5、湘西外婆菜，口感极好，嚼之有劲。

6、吉首酸肉，肥而不腻，别有风味。

7、牛肉粉，口味极美。