夏天教你做清热解毒的冬瓜排骨汤

1、排骨剁成小块（直接让卖的人帮着剁的）

2、用清水冲洗剁成块的排骨，下锅，加水，水的量以没过排骨多一点点

3、在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜（冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块）

4、开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟。时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟