葱香蚕豆的做法

1、准备新鲜蚕豆一斤

2、剥去壳，冲洗一下备用

3、起油锅，放入适量葱花爆香

4、倒入沥干水的蚕豆翻炒

5、加上一小勺盐调味，倒入适量水淀粉勾芡【勾芡能让汤汁包裹在蚕豆上才能更入味】

6、大火烧煮至蚕豆熟透，再撒上些葱花，炒匀即可出锅