羊排怎么炖好吃

1、准备材料，胡萝卜削皮切块

2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出

3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮

4、放入姜片

5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟

6、放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味

7、喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓