超级好吃的麻辣火锅豆腐鱼在家如何制作

1、草鱼处理干净 改上花刀；

锅中放入五花肉煸炒出油脂  再倒入葱姜 干辣椒 花椒

2、再放入豆瓣酱 火锅底料 炒出红油；

再放入生抽 老抽 蚝油  倒入啤酒；

3、再加入清水  水开放入草鱼；

再加入盐 鸡精 白糖  胡椒粉 倒入豆腐 

4、烧开后盖上盖子炖10分钟；

最后撒上青红辣椒   香菜 收汁即可出锅；