炖鸡汤的做法

1、一只整鸡洗干净，凉水下锅，焯水。

2、煮10分钟左右，捞出来凉水冲洗。

3、之后切成麻将大小的块。

4、放入砂锅，在加入适量的葱姜，一小根党参，在加入适量的清水。（凉水）

5、开锅以后把表面的浮沫打掉，小火慢炖。

6、中途加入适量的枸杞和大枣。

7、在加入适量的盐和胡椒粉，小火慢炖。

8、炖到肉熟就可以。