教大家做清蒸开屏鲈鱼

1、鲈鱼去内脏清洗干净

2、一直均匀的切到头部，鱼骨也要切断

3、在鱼的两侧抹适量盐，鱼肚子里面也抹点盐，涂抹好静置10分钟。

4、将葱丝和姜片铺在盘子底部。

5、像图中这样摆放上小米椒。

6、放入烧开水的蒸锅，大火蒸8分钟。淋上蒸鱼豉油。烧热2汤匙油，淋在表面即可