如何做辣腌萝卜干

1、萝卜干洗干净后用凉水泡发，泡10多分钟就可以了。萝卜干切小段，放进一个无水干燥的大碗中。

2、蒜也要提前剥好洗净晾干水分，再切成蒜末。

3、加入盐、鸡精、蒜末、香油或芝麻油或茶油搅拌均匀

4、大概三四个小时后就可以吃了（我是上午腌制的，下午就基本上可以吃了）

5、满满的一瓶，我倒了一些茶油进去，不容易坏。

6、这一碟是晚餐吃的。很好吃啊。