香椿炒鸡蛋的做法

1、准备材料：香椿一小把，鸡蛋3个

2、锅中烧半锅水，待水烧沸，把香椿放入锅中过水，这个忘记拍照了，大概焯2分钟左右

3、然后把香椿捞出，切碎，把葱切成葱段

4、起锅烧油

5、从放入锅中烹香

6、把香椿放入锅中翻炒

7、翻炒一会把鸡蛋磕入锅中

8、加入适量的盐翻炒

9、熟了之后，放入鸡精味精翻炒出锅