绿豆糕的做法

 时间:2026-04-23 09:10:04

1、将脱皮绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜,要放冰箱冷藏,防止坏了。

绿豆糕的做法

2、蒸锅内装上足够的水,大火烧开,将绿豆放入蒸锅内,小火蒸30分钟左右,绿豆开花,能捻烂就好了。

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3、将蒸好的绿豆装入保鲜袋,用擀面杖细细地碾碎。

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4、在锅里倒入黄油,白糖,糖桂花和绿豆蓉,小火翻炒。

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5、炒到绿豆泥一点都不沾锅并且成团就可以了。

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6、把炒好的绿豆泥分成2份,拿其中一份加入抹茶粉,脂董揉均匀。

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7、揉均匀的绿豆泥蚂盲里加入适量蜜红豆继续揉均匀。

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8、然后将揉各轿腊好的绿豆泥分成25g一份的小团。

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9、将1小份装入模具,倒扣在盘子中。

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10、按压出形状后提起模具即可。

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11、这是原味的。

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12、这是抹茶味的。

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