如何做潮汕杂鱼鼎

1、换米鱼去除内脏及鱼鳞。

3、红花桃鱼去除内脏及鱼鳞。

5、将所有的鱼彻底洗净，并沥干水分。

7、准备好葱与芹菜。

9、芹菜洗净，切段。

11、切成姜片。

13、火红点变色，下姜。

15、下芹菜。

17、盖上锅盖，大火煮7-8分钟。