舌尖上的24节气立秋之【黄金炸猪排】

1、猪里脊肉切块，用刀背拍扁。用刀背交错敲打出纹路，使之松散好入味，放生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌片刻；

2、两面撒一层面粉，再放蛋液里滚一圈，两面裹上面包糠，油锅炸至两面微黄；

3、沥出，吃的时候再复炸一次。放吸油纸上吸干多余的油，吃的时候可以沾辣酱油或者番茄酱；