焦糖布丁怎么做

1、羊奶和糖粉放入搅拌盆，因为糖粉非常容易融化，所以就不必像用白砂糖需要加热羊奶了

2、打入俩鸡蛋拌匀

3、蛋液过筛两遍后倒入分装杯，再加一点奈特兰芝士粉，过筛之后烤完会很细腻，没有气泡

4、50克白砂糖放入锅里，小火加热，一定要小火，火大了很容易糊

5、糖煮到这个颜色就可以了

6、赶快加入白开水，一定要热水哈

7、趁热把焦糖液分到烤碗里，盖住底就可以了

8、焦糖液稍微晾凉，就可以倒入蛋液了，七分满

9、烤箱预热180度

10、入烤箱中下层，烤盘里加入开水，用水浴法

11、180度烤30分钟就可以啦

12、非常细腻顺滑，配上焦糖液更加香甜。咱捂着嘴偷偷说一句，最好别放沙糖桔，对比之下会让人觉得沙糖桔的味道好寡淡。