1、芦笋是抗癌的最佳首选。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功效。且能够清热解毒，生津利水。芦笋可以用来做菜，例如，芦笋炒鸡蛋，芦笋肉丝都是可以的。芦笋的味甘性寒，不宜多食。芦笋富含有硒，是用于治疗癌症的最要的一种微量元素。
2、大蒜。常言道：冬吃萝卜下吃蒜，不用医生开药方，可见大蒜的用处。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。大蒜生食的话，会引起胃部的不适。可以用来做菜，例如，可以用来煮鱼，不仅能去除鱼肉的腥味，还能有效的使用防癌。
3、其余富含硒的蔬菜瓜果。近些年，一些富含硒的食物悄然走向市场，只是价格比较昂贵，但是也不乏很多消费者的选择，这是因为富含硒的食物顾名思义硒这种微量元素含量比较多，它可以有效的防癌，抗癌。
