家庭妙手宝宝最爱之排骨炖藕汤

1、买来鲜藕，洗净，买藕这一动作很重要，主要是要买粉粉的藕，适合炖汤的藕，而不是买来炒菜吃的脆藕，现在北方的藕一般都淀粉含量低，只适合炒菜吃，而不适合炖汤。买的时候只能选择尽量重一点的藕，炖汤粉粉的比较好吃。

3、切块，一般我是习惯切大块，放入高压锅内。

5、排骨洗净，放入高压锅内。

7、添加食盐和生姜，大火猛炖开，接着转小火。