蓑衣黄瓜怎么切

1、只需要准备一根黄瓜和一双筷子。黄瓜要挑粗细均匀比较直的，我随手拿的这根完全相反，又弯又粗细不匀，给切的过程增加了难度。

2、把黄瓜洗净，切去头尾，筷了放两旁。

3、这一面，刀与筷子垂直切，不用切太薄，主要是薄厚均匀。

4、一面切好后，反过来。这一面，刀与筷子倾斜呈45度角左右切。（黄瓜弯的弊端，反过来切后，一头非常细还是翘的，会出现断茬）

5、切好后的样子。

6、摆盘放点调料，完成。