酸辣白菜的做法步骤，三分钟包你学会！

1、1食材准备 。2炒这种家常菜，使用菜籽油更好吃，生抽提味又不会上色深，这样炒的菜颜色特别好又好吃 。

3、5干红辣椒倒入铁锅中小火炒干点水分，盛出备用。6炒锅热锅凉油，下蒜瓣。

5、9下白菜大火快速翻炒，油烟机的爆炒功能就用上了，爆炒不怕呛。10白菜快变软时，调入白醋，激出香味，再调入生抽继续炒入味，根据需要调盐，白菜出现金边即可，也要防止白菜炒得太软烂。