虾皮豆腐汤怎么做？

1、起锅烧油，油热后放葱白爆香。

2、放一个西红柿丁炒出汁水，倒开水煮开。

3、放金针菇，豆腐，虾皮，盐，白糖，生抽。

4、放入水淀粉勾芡，放入鸡蛋液。

5、大火煮开，撒葱花，香菜即可出锅。