如何做红豆砵仔糕

1、将粘米粉70G 玉米粉20G 澄粉10G倒入碗中加入100ML的清水搅拌到完全溶解没有粉粒。

2、取小锅放入红糖加入水200ML煮溶煮开。

碗里擦油放入蒸锅里先蒸5分钟。热碗。

3、将煮好的红糖水倒入粉浆边倒边搅拌。

4、碗里加红豆。

5、然后将粉浆倒入小碗里，

6、大火蒸15分钟，

7、中间出现凹陷时，放入红豆继续蒸5分钟。

待凉后可食。