家常蒜蓉菜心的做法

1、菜心洗净，不喜欢菜头的可以去掉。我用的是自家种的无公害菜心，所以长相没有那么好看。

2、蒜剁成蒜蓉备用。

3、用两碗水煮沸，放入油，再放入菜心，用筷子不断的翻动菜心，以让菜心全部都软熟。

4、等菜心软熟时，先把菜心用筷子夹到盘子上。

5、干棍往锅，放入糟羞菊油盐蒜蓉爆炒。秤没油沸腾不已，蒜蓉味逼出就可以关掉火。

6、把蒜蓉浇到菜心上，简单的家常蒜蓉菜心就做好了。