1、 1，金针菇所营养丰富，是 高钾低钠食品，非常适合中老年和肥胖患者食用， 平时也可以用来烧汤，味道 非常的不错。 有 降低胆固醇 ，抑制血脂升高的作用。
2、 2， 经常食用金针菇， 不但对老年人和孩子的智力发展都起着有效的作用 ，还易消化好吸收，对身体有一定的好处。
3、 3，金针菇不但营养丰富，常吃还有增强人体免疫力和抗菌消炎的作用 ，还能防病健身。特别是体弱者要常吃金针菇，能提高免疫力。
4、 4，金针菇的食用方法很多，如可以凉拌，味道也不错，还能帮助消化，增进你的食欲。
5、 5，金针菇不仅能促进体内的新陈代谢，有利于很好的吸收，还可以抑制肿瘤的生长，具有抗癌的作用。
6、 6，长期食用金针菇，不仅能提高记忆力，对儿童的身高，体重，也有明显的增加，更能很好的促进胃肠的蠕动，把体内的废物及时排除体外。
