1、因为第一次上图没经验，还有肉丁就是臊子没放进来。水发香菇、木耳，黄花菜。温水泡发。将土豆、豆腐、香菇切小丁。鸡蛋做蛋皮，胡萝卜，切琪花。黄花、蒜苗、韭菜、香菜切小段，木耳也改小刀。因为家里剩下这些韭菜和香菜就一起用了，平时只放蒜苗。
2、起锅烧油，放姜末和葱花爆香，加入肉丁炒至6成熟加入花椒粉。沿锅边淋入酱油，醋爆香，加入辣子面（辣椒粉）翻炒出香味后加入土豆，香菇，豆腐翻炒，加入适量的水转中火煮5分钟
3、煮至上图样子后加入除绿叶菜以外的材料。加盐、生抽提鲜后转大火烧2-3分钟。
4、最后加入绿色部分，就搞定臊子面的卤汤了。
5、这就是擀面就不多说了(≧∇≦)/
6、老妈切的面还算很均匀'
7、下出面条后装碗
8、浇上卤汤，一碗酸辣鲜香的臊子面就完成了。是不是很简单
