如何做水汆肉丸

1、将虾米，葱，姜，蒜都切成碎末，鸡蛋打液。将虾米，葱，姜，蒜和五花肉，搅拌混匀，腌制10分钟入味。

2、加入蛋液，充分搅拌混匀，然后加五香粉、盐、香油、酱油，醋调味。

3、锅中加水烧开，加入胡椒粉，将火调小，用小勺挖肉泥入锅，大小要均匀，然后将火调大，煮至肉变颜色即可出。

4、总结如下。