1、好胶原，看产地
胶原蛋白的原料产地会直接影响到产品的安全性和品质。尤其是从鱼中提取的胶原蛋白，选取的海域是很重要的，现在的浅海污染很严重，一些近海地区的海洋环境都遭到了严重的工业污染，如日本等地区，受到了严重的核污染，以这些地区为原料产地，胶原蛋白的安全性无法保证。鱼胶原蛋白最好产地是深海冷水鱼，深海环境纯天然，无污染，安全性最高。
2、好胶原，看原料
从猪、牛等哺乳动物提取的胶原蛋白含有较多的脂肪，长期服用会造成身体的负担，出现肥胖。且这类动物在疾病防控方面很难控制，易出现口蹄疫、疯牛病等，人体服用这种胶原蛋白，有感染上疾病的危险。从鱼身上提取的胶原蛋白比较安全，但鱼皮身上也含有大量脂肪，长期服用会造成身体肥胖，因此，最好的胶原蛋白原料是从鱼鳞提取的。
3、好胶原，看颜色
质量好的胶原蛋白粉，应该是白色的，接近于白纸的颜色，没有任何杂质。劣质的胶原蛋白粉则会呈黄色，或颜色偏黄，有杂质存在。
4、好胶原，闻气味
优质的胶原蛋白粉在溶解后有淡淡的鱼腥味，但如果有很刺鼻的味道或是发臭的气味，则是品质差的胶原蛋白。
5、好胶原，看溶解
科学研究表明，分子量在500道尔顿—1000道尔顿之间是最适合皮肤和肠道吸收的，分子量太大不易被人体吸收，会影响效果。分子量小的胶原蛋白在水里的溶解速度很快，且完全溶解，看不到任何悬浮的未溶解物。溶解后的水质透亮，无任何杂质。
