葱香红烧带鱼的做法

1、买来的带鱼

2、去头去尾去翅去肠去胃

3、切成段洗净

4、放入篮沥干水备用

5、葱姜、红辣椒洗净

6、葱姜切成末

7、锅中放油，开火预热，倒入葱姜炒香

8、倒入带鱼，洒入适量的盐、鸡精和白糖，倒入料酒

9、加入老抽

10、加入适量的水，盖锅盖煮沸，即可起锅