简单易做的硬菜—红烧牛肋骨

1、牛肋骨清洗干净

2、水烧开放入牛骨焯一下，沥干

3、葱切段，姜切片，八角桂皮冰糖，侯着

4、油锅热下冰糖炒炒炒炒到变色，下牛骨翻炒片刻

5、下桂皮八角姜片葱段，继续翻炒

6、料酒烹一下，倒一勺生抽，翻炒，下红酱油，继续翻炒

7、放入水漫过牛骨，大火烧开转小火炖一小时，下盐，继续小火炖20分钟

8、用筷子戳一下肉，差不多烂了就收汁

9、盛盘，撒花（葱花）