炸排叉的地道做法

1、面粉加鸡蛋，五香粉，盐，芝麻，加水和成硬一点的面团！

2、面团揉光滑，包上保鲜膜醒发20分钟左右！

3、面团擀成薄片，越薄越好！切成菱形片，中间划一刀！

4、如视频所示，两片重叠，一角从中间掏过来！

5、如图！排叉的形状就做好了！

6、起锅，烧油！八分油热下排叉！炸至金黄酥脆捞出！不用复炸！凉凉装袋即可！图省事也可以直接做成这样的焦叶！一样好吃！