白萝卜炒牛肉的做法

1、主料：白萝卜丝。

2、牛肉片.。

3、配料：姜丝、蒜沫、辣椒。

4、牛肉用盐、胡椒粉、嫩肉粉、生抽、料酒淹2分钟入味。

5、大火把锅烧热冒青烟，油烧热下一半的姜丝、蒜沫爆香。

6、倒入淹好的牛肉快速炒至8分熟起锅备用。

7、另起油锅下剩下的姜丝、蒜沫和辣椒加盐煸出香味。 

8、倒入白萝卜丝一起加盐炒至8分熟。

9、最后倒入炒好的牛肉加适量高汤焖煮2分钟加少许鸡精出锅装盘。