如何在家做好土豆条

1、先把土豆洗净削皮后切成片上锅大火蒸熟，期间可以把香菇干、虾米泡水备用，家里没有虾米了所以我用虾皮代替了，虾皮不需要泡发

2、土豆蒸熟以后取出放入盆中捣碎备用，尽可能捣碎一些

3、然后加入木薯粉100克左右，根本土豆分量添加或减量，自行判断

4、如果太干的话可以适量加一点水，搅拌均匀后用手掌像揉面一样揉匀

5、然后揪一小点在手掌搓成圆形再搓成椭圆形小条，摆盘备用

6、全部都做好后，大锅烧开水后依次将土豆条慢慢放入开水中，煮至土豆条全部浮起来就是熟了（如果喜欢吃甜的话这一步加入糖就可食用了）