减肥塑形食谱--木耳腐竹炒肉片

减肥塑形食谱-木耳腐竹炒肉片

材料：水发木耳100克、水发腐竹150克、猪瘦肉100克。

调料：盐、味精、植物油、香油、胡椒粉、姜末、蒜末、酱油各适量。

做法：

1、黑木耳去蒂洗净，撕成小朵，入沸水中稍焯，捞出沥水；腐竹洗净，切成段。

2、猪瘦肉洗净，切成薄片，加酱油拌匀稍腌。

3、锅内倒油烧热，下入姜末炝锅，倒入猪瘦肉片滑炒至变色时盛出。锅中留底油烧热，下入蒜末爆香，倒入腐竹稍翻炒，加入黑木耳大火炒匀，待锅中材料炒至将熟时，倒入猪瘦肉，加盐、味精、胡椒粉，翻炒至入味，淋香油即可。