土豆烧牛肉的做法

1、牛肉切成小块，在冷水里浸泡至少1个小时，去除血水后洗净，冷水下锅灼烫，去除浮沫后备用。

3、锅内倒入适量的食用油，放入适量白糖，小火炒至糖色，直至糖色变成褐色并开始冒泡，可以下入牛肉翻炒至上色。

5、小火慢炖大约90分钟后，陆续下入胡萝卜和土豆块，继续炖15分钟左右，即可大火收汁，如果想要吃盖饭氇监煜紊记得留些汤汁哦！收汁后调入香菜装盘即可。