青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单

1、青椒洗干净，去除青椒的心。

2、将青椒剁好（切）都行，把青椒装入碗中备用，只要把青椒做得越小越好。

3、把两个鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋液与蛋白搅拌均匀。

4、起锅烧油，油涨把鸡蛋倒入锅里。

5、把鸡蛋炒成形状就可以了，把炒好的鸡蛋捞出备用。

6、起锅烧油，油涨把青椒倒入锅里翻炒，加入盐，鸡精。

7、翻炒一分钟把炒好的鸡蛋倒入锅里，与青椒一起翻炒，把青椒与鸡蛋翻炒均匀就起锅装盘。