家常炸鸡柳的做法

1、在超市或市场购买新鲜的鸡胸肉清洗干净。

2、把鸡胸肉用刀片开两半，如下图所示。

3、然后把片开的鸡胸肉切成条状，如下图所示。

4、把鸡柳放入一个碗中，放入事先准备好的蒜泥。

5、接着倒入十三香、盐、料酒、味精进行调味，腌制15分钟以上，撒入干淀粉，让淀粉均匀的裹在鸡柳上面。

6、锅中倒油，油要稍微多一点，放入腌制好的鸡柳开始炸。

7、油温控制在七成热左右，不能太高，炸至金黄捞出，炸鸡柳就做好了。