1、首先下壶加入清水，水位保持在三分之二为宜，将瓦斯炉放在下壶正下方，点燃，将上壶插进去，使铁链浸泡在下壶的水里，上壶斜放。
2、待上壶链珠有跳动时，将上壶插正，可以看到下壶的水开始上升，待水将要全部上升至上壶时，调小火量，将瓦斯炉移至旁边，不要对准下壶正下方，将上壶的水搅拌一下。
3、倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开至水里，并计时加热50秒，关掉并移开瓦斯炉，搅拌几下上壶的咖啡粉。
4、用准备好的湿抹布包住下壶的上部分，可以看到上壶的水快速的移到下壶，待上壶的水沥干后，轻轻左右摇晃上壶，即可将上壶与下壶分开，握住下壶握把，晃动下壶中的咖啡，使其溶解更加均匀。
5、温馨提示：加水时尽量加热水，这样可以节省煮咖啡的时间。
