如何做好吃的干锅鹅肉

1、把鹅肉斩成一块块。

2、加适量的盐、姜片、2勺生抽。

3、2勺料酒腌制几分钟。

4、热锅起油，放鹅肉进去大火翻炒1分钟左右。

5、然后加水，水量要没过食材，盖上盖子，大火煮沸转小火炖。

6、炖到汤汁剩下三分一，然后把食材倒到小锅。

7、再用小火焖。

8、焖到水份差不多干完，放剁椒进去搅拌再焖10秒左右，熄火。铺上香菜，香喷喷的干锅鹅肉就做好了。