岩茶egcg是绿茶1.7倍。岩茶的EGCG具有抗癌功能，茶多芬含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂。作为茶叶特有的氨基酸茶氨酸的含量达1.1%。
egcg介绍
茶多酚的抗肿瘤作用已经得到国内外相关研究人员的公认，研究表明其主体成分儿茶素占茶多酚总量70%到80%发挥着主要功效。近年来科学工作者已经越来越多将注意力集中于儿茶素上，尤其是其中的单体之一表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG最引人注目。
EGCG是茶叶特有的儿茶素，其量最高，占茶多酚制品的40%到50%。它是2一连苯酚基苯并吡喃与没食子酸形成的酯，具有酚类抗氧化剂的通用性，同时因其结构中有6个邻位酚羟基而有优于其他儿茶素的许多性质。
随着人们对EGCG研究的深入，以及EGCG许多药理作用被进一步证实，分离制备EGCG单体纯品已经成为深入研究与应用的需要。近年来，国内外有许多关于提纯制备EGCG的研究，利用了许多新兴分离、制备方法，但主要还是以色谱分离为主。
