茄子煲怎么做

1、茄子洗净切条再切段。

3、姜蒜切末。

5、油七成热时放入生姜、朝天椒和三分之一的蒜。

7、放入肉末炒散至变色。

9、加少量清水河盐烧2分钟。

11、盛入提前准备好的砂锅中。

13、一道美味的茄子煲就完成了。