糖醋红烧肉的做法

1、五花肉切成块凉水入锅焯水，滚开后捞出！有猪毛去除、冲净、控水

3、一点点油就好，热锅凉油放入姜、八角瓣、花椒粒、香叶炒出香味。

5、倒入老抽炒上色。

7、开锅后，盖盖子、转小火慢炖1.5～2小时！最后开盖大火收浓稠即可。