劲爆鸡米花的做法

1、鸡胸肉切成小块，大小尽量一致，用盐，胡椒粉，少许蛋清，腌制哈子，入个底味。蛋清是让它更嫩的

2、鸡肉腌制好后，均匀的裹上面粉

3、将裹好面粉的鸡肉，再均匀的裹上蛋清，最后裹上面包糠就好了

4、鸡肉全部裹好的样子，满满一大碗，这个是裹的全蛋液，颜色好看些

5、用家里最小的锅，倒入适量的油。中小火加热后，将鸡米花倒入锅中炸至金黄色，捞出沥油

6、全部炸好了，配上少许番茄酱