1、首先备齐所有醪糟的食材。
2、黄桃洗净后，用刀切成小块。
3、把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。
4、鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。
5、锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。
6、大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。
7、这个时候加入切块的黄桃。
8、大火继续煮5分钟左右。
9、加入白糖，继续大火煮沸，不喜欢吃甜的可以少放。
10、看见白糖融化后，把搅打均匀的鸡蛋液，慢慢倒入锅中，打成蛋花。
11、大火继续煮1分钟左右。
12、这个时候倒入木薯淀粉勾芡。
13、大火煮沸后，继续煮至汤汁粘稠时。
14、看见黄桃熟透后即可关火。
15、酸酸甜甜好味道，营养丰富又开胃，每次做一锅不够喝。
16、成品一
